酒窖池内温度的采集方法

酒窖池内温度采集方法可分为传统人工测量与现代化无线监测两类，具体技术方案及特点如下：

一、传统人工测量方法

1. ‌操作方式‌
   使用手持温度计（如水银温度计或数字测温仪）插入窖池不同位置读取温度。设备结构简单，但依赖人工逐点操作，存在以下缺陷：
   • 测量位置和时间难以统一，数据可比性差12；
   • 仅能检测浅层温度（如0.3米以内），无法覆盖深层区域6；
   • 数据记录易出错，且无法连续监测，难以分析温度变化趋势6。

二、现代化无线监测系统

1. ‌技术方案‌

• ‌硬件组成‌：
  采用无线测温探杆（如内蒙古德明电子科技有限公司IDM-01），由铝制防爆表头和不锈钢探杆组成，内置进口高精度温度传感器。探杆插入窖池后可定制测点数量（通常3~6个），支持深度达2米的温度检测35。
• ‌数据传输‌：
  通过LORA无线信号将数据发送至多通道网关（如IDM-C4），再经以太网/RS485接口上传至管理软件35。

2. ‌系统功能‌

• ‌实时监测‌：软件可显示各窖池的实时温度曲线，并支持历史数据对比与大数据分析23；
• ‌报警管理‌：设定阈值触发声光报警，并支持低电量提醒27；
• ‌远程访问‌：通过电脑或手机端查看数据，支持对接LED大屏及现有监控系统37；
• ‌数据存储‌：自动记录并存储数据，可导出Excel格式，存储周期长达两年37。

3. ‌设备特点‌

• ‌灵活定制‌：探杆长度、测点数量及安装位置可根据窖池深度调整45；
• ‌环境适应性‌：防爆、防腐蚀设计，适用于发酵池、物料堆垛等复杂场景45；
• ‌低维护成本‌：无线部署省去布线费用，设备可移动复用25。

1.1  现场实景图


       
系统组成和拓扑图


    系统框图如下图所示：
 

6、探头采用高标号不锈钢，耐酸性，无析出，属于食品卫生级材料

三、方案对比

综上，无线监测系统通过多点位、高精度、自动化的数据采集方式，解决了传统人工测量在深度覆盖、数据同步性及效率方面的瓶颈，成为当前酒窖池温度监测的主流方案